Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: americana
-Para hacer el bizcocho, calentar el agua en un cazo.
-Cuando hierva, apagar el fuego, añadir el cacao en polvo y remover hasta que se disuelva por completo.
-Dejar enfriar.
-Mezclar en un bol la harina con la sal, el bicarbonato sódico y la levadura en polvo.
-Batir 150 gr. de mantequilla con el azúcar.
-Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.
-Agregar la mezcla de agua y cacao y la leche.
-Añadir la harina poco a poco y mezclar con cuidado.
-Hornear a 180ºC durante 40 minutos.
-Dejar enfriar el bizcocho.
-Para la cobertura, fundir el chocolate con 50 gr. de mantequilla al Baño María.
-Retirar del fuego, añadir 2 cucharadas de leche y remover hasta que se mezcle bien.
-Cubrir el bizcocho con la cobertura de chocolate y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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