-Para hacer el bizcocho, calentar el agua en un cazo.

-Cuando hierva, apagar el fuego, añadir el cacao en polvo y remover hasta que se disuelva por completo.

-Dejar enfriar.

-Mezclar en un bol la harina con la sal, el bicarbonato sódico y la levadura en polvo.

-Batir 150 gr. de mantequilla con el azúcar.

-Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.

-Agregar la mezcla de agua y cacao y la leche.

-Añadir la harina poco a poco y mezclar con cuidado.

-Hornear a 180ºC durante 40 minutos.

-Dejar enfriar el bizcocho.

-Para la cobertura, fundir el chocolate con 50 gr. de mantequilla al Baño María.

-Retirar del fuego, añadir 2 cucharadas de leche y remover hasta que se mezcle bien.

-Cubrir el bizcocho con la cobertura de chocolate y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=04BM903-LV8