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Calamares a la romana

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Calamares a la romana

Ingredientes

  • Calamar o pota200 gr.
  • Harina175-200 gr.
  • Cerveza150 ml.
  • Salal gusto

Preparación

-Sazonar la cerveza con un poquito de sal y mezclar con la harina hasta conseguir una masa líquida pero espesa.

-Cortar el calamar o la pota en anillas de un centímetro de grosor.

-Enharinar las anillas de calamar o pota.

-Sumergir las anillas en la masa con la ayuda de un tenedor, dejando que se escurra el exceso de masa.

-Freír las anillas en abundante aceite.

-Colocar sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=vWqy4H1Zg-w

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