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Bizcocho de cacao y Coca-Cola

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: americana

Bizcocho de cacao y Coca-Cola

Ingredientes

  • Azúcar moreno250 gr.
  • Harina200 gr.
  • Coca-Cola255 ml.
  • Mantequilla190 gr.
  • Leche100 ml.
  • Cacao en polvo105 gr.
  • Yogur30 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Bicarbonato sodicoMedia cucharadita
  • Sal1 pizca

Preparación

-Para hacer el bizcocho, derretir 130 gr. de mantequilla.

-Añadir 30 gr. de cacao en polvo y 180 ml. de Coca-Cola y mezclar bien.

-Mezclar la harina con el azúcar moreno, la sal y el bicarbonato y agregar a la mezcla anterior.

-Remover bien hasta que se haya mezclado todo por completo y retirar del fuego.

-Mezclar el yogur con la leche y el huevo.

-Añadir a la mezcla anterior y remover de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.

-Verter en un molde redondo y hornear a 180ºC durante unos 35-40 minutos.

-Dejar enfriar el bizcocho.

-Para la cobertura, derretir 60 gr. de mantequilla.

-Retirar del fuego y añadir 75 gr. de cacao y 75 ml. de Coca-Cola.

-Remover hasta que esté todo bien mezclado.

-Calentar a fuego suave sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.

-Enfriar en la nevera durante unos 10 minutos.

-Desmoldar el bizcocho y cubrir con la cobertura.

-Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=8TrhkIz-Zdo

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