-Fundir la mantequilla en un cazo.

-Añadir la pimienta en grano y dorar.

-Agregar el brandy y cocer durante unos minutos para evaporar el alcohol.

-Añadir la nata y mezclar bien.

-Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa adquiera el espesor deseado.

-Sazonar al gusto con sal y pimienta molida.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=eWhYh7st3bg