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Lomo de cerdo a la sal

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: española

Lomo de cerdo a la sal

Ingredientes

  • Lomo de cerdo1 unidad
  • Sal gorda500 gr.

Preparación

-Mezclar la sal gorda con un poquito de agua.

-Poner una capa de sal en una placa de horno, colocar la cinta de lomo encima y cubrirla con el resto de la sal.

-Hornear a 200 ºC durante 40 minutos.

-Sacar del horno y retirar la costra de sal.

-Dejar templar y cortar en rodajas.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=7JAz7cxPVQ4

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