Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: española
-Mezclar la sal gorda con un poquito de agua.
-Poner una capa de sal en una placa de horno, colocar la cinta de lomo encima y cubrirla con el resto de la sal.
-Hornear a 200 ºC durante 40 minutos.
-Sacar del horno y retirar la costra de sal.
-Dejar templar y cortar en rodajas.
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