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Bizcocho de dátiles

Tiempo: 1h 15'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de dátiles

Ingredientes

  • Harina300 gr.
  • Leche250 ml.
  • Mantequilla185 gr.
  • Datiles deshuesados150 gr.
  • Azúcar moreno150 gr.
  • Levadura en polvo15 gr.
  • Huevos2 unidades

Preparación

-Trocear los dátiles.

-Poner en una olla la mantequilla, la leche, el azúcar moreno y los dátiles troceados.

-Cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que se haya fundido la mantequilla.

-Retirar la olla del fuego y dejar reposar 10 minutos.

-Batir ligeramente los huevos.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Añadir a la olla la mezcla de harina y levadura en polvo y los huevos.

-Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

-Verter la masa en el molde donde se vaya a hornear.

-Hornear a 180ºC durante 50 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=qG-dnstljpY

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