-Cocer el arroz rojo.

-Escurrir el arroz rojo.

-Cortar en trozos pequeños los orejones, los champiñones, el pimiento verde y las zanahorias.

-Saltear los champiñones, el pimiento verde y las zanahorias.

-Añadir los orejones y las pasas.

-Agregar el agua.

-Cocer a fuego lento unos minutos.

-Añadir el arroz rojo cuando casi no quede agua y saltear todo un par de minutos a fuego fuerte.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=JtiAx_wkcRQ