-Rellenar el picantón con el medio limón, los ajos pelados y sazonar con sal, romero y tomillo al gusto.

-Cerrar el picantón con la ayuda de un par de palillos para evitar que se salga el relleno.

-Regar el picantón con un hilo de aceite de oliva.

-Colocar el picantón apoyado sobre una de sus pechugas en una bandeja de horno.

-Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

-Darle la vuelta al picantón y hornear 20 minutos más.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=AqHSShZMh44