-Pelar las patatas y la cebolla.

-Cortar las patatas en trozos grandes.

-Cortar la cebolla en cuadrados.

-Cortar el chorizo en rodajas.

-Dorar las costillas de cerdo.

-Añadir las patatas y la cebolla y cocinar unos 5 minutos.

-Agregar el chorizo.

-Añadir el chorrito de vino blanco y cocer unos minutos para evaporar el alcohol.

-Cubrir con el agua o el caldo de carne y cocer tapado a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y la carne tierna.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=a0S3DqWKMdg