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Costillas con patatas y chorizo

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Costillas con patatas y chorizo

Ingredientes

  • Costillas de cerdo400 gr.
  • Patatas400 gr.
  • Cebolla grande1 unidad
  • Chorizo1 unidad
  • Vino blancoun chorrito
  • Caldo de carneal gusto

Preparación

-Pelar las patatas y la cebolla.

-Cortar las patatas en trozos grandes.

-Cortar la cebolla en cuadrados.

-Cortar el chorizo en rodajas.

-Dorar las costillas de cerdo.

-Añadir las patatas y la cebolla y cocinar unos 5 minutos.

-Agregar el chorizo.

-Añadir el chorrito de vino blanco y cocer unos minutos para evaporar el alcohol.

-Cubrir con el agua o el caldo de carne y cocer tapado a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y la carne tierna.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=a0S3DqWKMdg

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