-Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.

-Mezclar el aceite de oliva con el azúcar glass, la piel de naranja, la canela y 10 gr. de semillas de sésamo.

-Añadir la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

-Dividir la masa en porciones de 40 gr.

-Dar forma redonda a las porciones de masa y aplastarlas ligeramente con la mano.

-Espolvorear los mantecados con el resto de las semillas de sésamo.

-Hornear a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=s1J4SfSCRL4