-Hacer un corte en cruz en cada tomate.

-Escaldar los tomates.

-Pelar y cortar los tomates en trozos pequeños.

-Cocinar los tomates con un chorrito de aceite de oliva.

-Añadir el azúcar y remover.

-Cocer a fuego suave hasta que adquiera la textura deseada.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=ZV22pfjQJaw