Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: americana
Mezclar bien la mantequilla, el azúcar glass y 250 gr. de harina para hacer la base de galleta
Extender la base de galleta con las manos por el fondo del molde y pinchar la base de galleta con un tenedor.
Hornear a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté dorada y dejar enfriar.
Para la crema de limón, batir los huevos con el azúcar.
Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar bien.
Agregar poco a poco la harina y mezclar con cuidado.
Verter la crema de limón sobre la base de galleta.
Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar y cortar en barritas.
Espolvorear con azúcar glass.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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