Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Diluir la harina de maíz refinada en un poco de leche.
-Infusionar el resto de la leche con la piel de limón y la rama de canela.
-Colar la leche y dejar atemperar.
-Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz diluida en leche.
-Verter la leche infusionada sobre la mezcla de las yemas sin dejar de remover con unas varillas.
-Cocer la mezcla al Baño María sin dejar de remover y retirar del fuego cuando comience a espesar.
-Verter la mezcla en los recipientes donde se vaya a comer, cubrirlos con papel film y enfriar en la nevera.
-Espolvorear la superficie con azúcar, quemar con un soplete de cocina y servir enseguida.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!