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Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

Ingredientes

  • Cuartos traseros de pollo4 unidades
  • Patatas4 unidades
  • Dientes de ajo8 unidades
  • Romero1 cucharadita
  • Perejil1 cucharadita
  • Albahaca1 cucharadita
  • Orégano1 cucharadita
  • Brandymedio vaso

Preparación

-Pelar los dientes de ajo.

-Mezclar el romero, la albahaca y el orégano con un chorrito de aceite y sal.

-Poner en una placa de horno los cuartos traseros de pollo con los ajos.

-Untar los cuartos traseros de pollo con la mezcla de especias.

-Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

-Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.

-Mezclar las patatas con el perejil.

-Sacar la bandeja del horno, añadir las patatas y regar con el brandy.

-Hornear 30 minutos más a 180ºC.

-Machacar los ajos asados en un mortero con un chorrito de aceite de oliva.

-Mezclar las patatas con los ajos asados.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=ohGvi7Hvn8w

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