-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Separar las claras de las yemas.

-Mezclar las yemas con el azúcar, la nata y la ralladura de limón.

-Agregar poco a poco la harina con levadura a la mezcla anterior y mezclar con cuidado.

-Montar las claras a punto de nieve.

-Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla anterior realizando movimientos envolventes suaves.

-Verter la mezcla en un molde alargado.

-Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=B3ocwfjNL6g