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Bizcocho de nata y limón

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de nata y limón

Ingredientes

  • Huevos4 unidades
  • Nata con un 35% de materia grasa200 ml.
  • Azúcar200 gr.
  • Harina175 gr.
  • Levadura en polvo15 gr.
  • Ralladura de limón1 unidad

Preparación

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Separar las claras de las yemas.

-Mezclar las yemas con el azúcar, la nata y la ralladura de limón.

-Agregar poco a poco la harina con levadura a la mezcla anterior y mezclar con cuidado.

-Montar las claras a punto de nieve.

-Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla anterior realizando movimientos envolventes suaves.

-Verter la mezcla en un molde alargado.

-Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=B3ocwfjNL6g

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