-Cocer el huevo durante 10 minutos.

-Pelar el huevo.

-Pasar el huevo por el pasapurés.

-Remojar el pan en agua fría.

-Trocear los tomates y el pimiento rojo.

-Triturar el pan remojado y escurrido con el tomate y el pimiento rojo.

-Añadir el aceite de oliva y sal al gusto.

-Volver a triturar y colar.

-Servir frío y espolvoreado con el huevo cocido y el jamón picado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=W0qN3SLd3Rw