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Tarta agridulce de verduras al horno

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Tarta agridulce de verduras al horno

Ingredientes

  • Masa de aceite de oliva1 unidad
  • Berenjena1 unidad
  • Pimiento rojo1 unidad
  • Calabacin1 unidad
  • Vinagre1 cucharada
  • MIel2 cucharadas
  • Piñones3 cucharadas
  • Queso cortado en daditos50 gr.

Preparación

-Mezclar el vinagre con la miel.

-Cortar la berenjena, el pimiento rojo y el calabacín en dados grandes.

-Regar con un hilo de aceite de oliva y hornear a 200ºC durante 15 minutos.

-Mezclar las verduras horneadas con la mezcla de vinagre y miel.

-Colocar las verduras sobre la masa de aceite de oliva.

-Espolvorear por encima con los piñones y el queso cortado en daditos.

-Hornear a 180ºC durante 45 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=6hK4NB6_wko

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