-Rallar la coliflor.

-Pelar y picar el diente de ajo.

-Batir el huevo.

-Mezclar la coliflor rallada con el diente de ajo, el huevo, el queso rallado, el aceite de oliva y sal, pimienta y orégano al gusto.

-Cubrir un molde de pizza con la mezcla anterior.

-Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

-Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.

-Extender por toda la superficie una capa fina de mayonesa.

-Colocar encima el salmón ahumado y espolvorear con eneldo.

-Gratinar a 200ºC durante 5 minutos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=u_7NAJH5VPc