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Pizza de calabacín y pimientos del Piquillo

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Pizza de calabacín y pimientos del Piquillo

Ingredientes

  • Masa de pizza1 unidad
  • Tomate en conserva troceado300 gr.
  • Pimientos del Piquillo100 gr.
  • Calabacinmedia unidad
  • Queso ralladoal gusto

Preparación

-Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.

-Sofreír el tomate en conserva en un cazo.

-Añadir el jugo y dejar reducir.

-Cortar el calabacín en rodajas.

-Cortar los pimientos del Piquillo en tiras.

-Cubrir la masa de pizza con el tomate en conserva.

-Colocar encima del tomate el calabacín y los pimientos del Piquillo.

-Espolvorear con el queso rallado.

-Hornear a 180ºC durante 15 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=pSRs4FkgzUc

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