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Huevos cabreados

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Huevos cabreados

Ingredientes

  • huevos5
  • patatas5
  • baconal gusto
  • jamón serranoal gusto
  • pimentón picanteal gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

- Pelar las patatas (5 si son de tamaño medio, 4 si son muy grandes), limpiarlas y cortarlas en láminas finas.

- Freír a fuego medio para que las patatas se hagan y finalizamos con una subida de fuego para que se doren.

- Sacamos patatas, escurriendo bien el aceite, como para hacer una primera capa en el recipiente final, le echamos el pimentón por encima, cubrimos con más patatas y por cada capa echamos un poco de pimentón, así hasta acabar las patatas.

- Cortamos el bacon (también vale jamón serrano) en tiras pequeñas y lo pasamos por la sartén con poquito aceite para que se quede crujiente.

- Lo sacamos de la sartén, escurriendo el aceite, y lo echamos encima de las patatas.

- Freimos los huevos y los ponemos encima de las patatas y el bacon (o jamón).

- Cortamos los huevos para que la yema impregne las patatas y mezclamos todo.

- Disfrutar del plato!

Tachaaaaaaaaaaan!

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3 comentarios

  • sonesu 2011-07-21 20:54:53

    quiero foto! quiero foto!

  • javi2k 2011-07-22 09:24:30

    Cuando los vuelva a hacer la saco!! :)

  • sonesu 2011-11-21 20:07:08

    Cuándo volverás a cabrear a los huevos?? :)

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chapeau!

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