Tiempo: + de 2h
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
-Diluir la levadura en el agua tibia.
-Mezclar la harina con el aceite de oliva y el agua con la levadura diluida.
-Amasar hasta conseguir una masa homogénea y blanda.
-Colocar la masa en un bol, tapar con un trapo y dejar fermentar 1 hora o hasta que doble su volumen.
-Aplastar la masa con las manos, dándole forma cuadrada.
-Colocar la masa en una bandeja de horno, hacerle unas marcas con los dedos y regar con un chorrito de aceite de oliva.
-Dejar reposar 30 minutos.
-Colocar sobre la masa los trozos de panceta y las longanizas.
-Hornear a 180ºC durante 30 minutos.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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