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Salsa brava

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Salsa brava

Ingredientes

  • Tomate500 gr.
  • Cebolla1 unidad
  • Azúcar moreno1 cucharadita
  • Pimentón picante1 cucharadita
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto

Preparación

-Hacer un corte en cruz en cada tomate.

-Escaldar los tomates durante 2 minutos en agua hirviendo.

-Pasar los tomates a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

-Pelar y trocear los tomates.

-Pelar y trocear la cebolla.

-Dorar la cebolla.

-Añadir los tomates y cocinar un par de minutos.

-Agregar el azúcar moreno, el pimentón picante y sal y pimienta al gusto.

-Cocinar tapado a fuego lento durante 30 minutos.

-Triturar la salsa con la batidora.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Q5YY_y8oqWM

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