-Cortar los espárragos verdes en trozos.

-Escaldar los espárragos verdes y pasarlos a agua muy fría para cortar la cocción.

-Cortar los champiñones en octavos.

-Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

-Cortar la cebolla en trocitos pequeños.

-Saltear las zanahorias y la cebolla.

-Añadir los champiñones.

-Agregar los espárragos y los guisantes y cocinar un par de minutos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=xm5XyXh3JXE