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Cuscús con verduras

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: marroquí

Cuscús con verduras

Ingredientes

  • Cúscus250 gr.
  • Agua250 ml.
  • Cebolla1 unidad
  • Pimiento verde1 unidad
  • Pimiento rojo1 unidad
  • Mantequilla10 gr.
  • Cúrcuma1 pizca

Preparación

-Pelar la cebolla.

-Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en dados pequeños.

-Rehogar las verduras hasta que estén cocinadas.

-Calentar el agua con un poco de cúrcuma y unas gotas de aceite.

-Retirar del fuego cuando hierva y verter el cuscús.

-Tapar y dejar reposar 3 minutos.

-Añadir la mantequilla al cuscús y mezclar con la ayuda de un tenedor.

-Agregar el cuscús a las verduras y rehogar un par de minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=1iQ1-uakULQ

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