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Guisantes con jamón

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: española

Guisantes con jamón

Ingredientes

  • guisantes500gr
  • jamón serrano3 lonchas
  • cebolla1/2
  • aceite de oliva1 chorro
  • pastilla de caldo1
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Preparación

Lava los guisantes y ponlos en la olla a presión.

Disuelve la pastilla de caldo en un vaso calentado en el micro, revuelve y echa el caldo en la olla. Echa sólo medio vaso más de agua si cocinas con el cestillo de cocinar al vapor.

Cocínalos durante 8 min.

Mientras corta la cebolla y póchala (fríela a fuego lento).

Mientras se pocha la cebolla corta las lonchas de jamón serrano.

Enfía la olla y escurre los guisantes.

Cuando esté casi lista la cebolla echa las lonchas de jamón y sofríe.

Echa enseguida los guisantes durante unos segundos, para que cojan el sabor del sofrito.

¡Y listo!

La historia de esta receta

Si no quieres sufrir los efectos secundarios de los guisantes, puedes tomarte después de comer una infusión de hinojo, o antes de comer unas cápsulas de hinojo puro. :) ¡Trucos de ladies!

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2 comentarios

  • wila 2011-05-13 18:14:51

    Yo uso el caldo de cocer los guisantes. Lo guardo al escurrirlos. En el sofrito de cebolla y jamón echo una cucharada rasa de harina y lo frío unos minutos más. Ahí mismo añado parte del caldo reservado (al gusto) y luego añado los guisantes. Te queda el guiso al estilo de las abuelas, con caldito rico, rico para untar :)

  • sonesu 2011-05-13 20:18:30

    wila, uy pues tendré que probar a echar menos agua para cocerlos y así que se quede un caldico rico para echar después!!

    mmmm y así se puede untar síiiiiiiiii ñam ñam ñam!!!

    gracias wila!

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