-Lavar y cortar la berenjena en cuadrados.

-Cocer la berenjena durante 15 minutos.

-Sacar la berenjena del agua.

-Aplastar la berenjena con una cuchara para que suelte el agua que ha absorbido y añadirla al agua donde se ha cocido la berenjena.

-Cortar el limón en rodajas anchas.

-Colocar el agua de berenjena y el limón en una jarra y enfriar en la nevera.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=uXlplUyy-Ng