-Pelar y picar la cebolla.

-Rehogar la cebolla con la mitad de la mantequilla.

-Añadir el perejil picado y el arroz y cocinar un par de minutos.

-Agregar el caldo de carne.

-Cocer durante 18 minutos a fuego medio.

-Retirar el arroz del fuego y añadir el resto de la mantequilla.

-Dejar reposar un par de minutos antes de servir.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=s0dXcYsiD2g