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Mini tartaletas de pasta brisa rellenas de tomates secos y cebollitas caramelizadas

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Mini tartaletas de pasta brisa rellenas de tomates secos y cebollitas caramelizadas

Ingredientes

  • Mini tartaletas de pasta brisa8 unidades
  • Cebollitas en vinagre75 gr.
  • Tomates secos en aceite50 gr.
  • Piñones10 gr.
  • Ajo1 diente
  • Azúcar1 cucharada
  • Albahaca1 pizca

Preparación

-Cortar las cebollitas en vinagre por la mitad.

-Cortar los tomates secos en aceite en tiras.

-Pelar y picar el ajo.

-Dorar las cebollitas en vinagre.

-Añadir el azúcar y cocinar un par de minutos.

-Agregar los tomates secos en aceite y los piñones.

-Añadir el diente de ajo picado y albahaca al gusto.

-Cocinar todo el conjunto un minuto más.

-Dejar templar el relleno.

-Rellenar las mini tartaletas de pasta brisa.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=hyYQxvAqhi4

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