Crema de calabaza
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: saludable
Ingredientes
- Calabaza500gr
- Cebolla1/2
- Ajo1 diente
- Jejibre1 pizca
- Pimienta blanca1 pizca
- leche1/2 vaso
Preparación
Pela la calabaza: corta una base recta y firme, y ve cortándo por los lados (como con una piña).
Córtala en trozos.
Pela uno o dos dientes de ajo. Prepara la media cebolla. (O pela tres chalotas).
Mete la calabaza en trozos, el ajo y la cebolla en la olla a presión.
Cocínalo durante 10-12 min. Bátelo todo con una pizca de genjibre en polvo, pimienta blanca y la leche.
Sírvelo calentito, con un toque de sal de maldon por encima, un chorro de aceite o parmesano u otro queso rallado.
Galería de fotos
La historia de esta receta
Ésta ha sido una prueba de ver cómo queda la receta de Thermomix hecha sin Thermomix.
El resultado: la textura no es igual, el color no es igual, y el sabor tampoco es igual!!
Es un poco más tirando a puré que a cremita suave.
En la olla a presión lo cociné con las dos rayitas en el pitorro, así que quizá haya que probar a cocinarlo a menos temperatura para que no se amarillee la calabaza.
¿Algún consejo? Que no sea: 'hacerlo en la thermomix', que eso, también :)
Añade un comentario
Entra en Kukers
0 comentarios
4289
0
1
sigue a este chef
envíale un mensajeHan guardado la receta
Tags de la receta
ajo batidora calabaza cebolla jejibre leche ligero pimienta blanca primeros platos vegetarianaRecetas relacionadas
-
Crema de calabaza en TMX
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 6 pers
Estilo: vegetariana y vegana
-
Crema de calabaza y salmón ahumado: Mar y monte.
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 6 pers
Estilo: española
-
Gazpacho de sandia
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: mediterránea
6302 visitas
0
3
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!