-Cortar la naranja confitada en trocitos pequeños.

-Mezclar el azúcar con la clara de huevo.

-Añadir la naranja confitada picada y la almendra crocanti y volver a mezclar.

-Derretir 190 gr. de chocolate al Baño María.

-Añadir el chocolate derretido a la mezcla anterior.

-Mezclar todo hasta conseguir una pasta homogénea.

-Verter la pasta en un molde rectangular forrado con papel de horno para darle forma de tableta.

-Enfriar en la nevera durante 4 horas.

-Derretir el resto del chocolate al Baño María.

-Verter el chocolate fundido sobre la tableta de turrón.

-Hacer unos surcos en el chocolate fundido con la ayuda de un tenedor y decorar con unas medias rodajas de naranja confitada.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=A2l0452YI0I