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Guisado de ternera con verduras

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Guisado de ternera con verduras

Ingredientes

  • Ternera400 gr.
  • Guisantes cocidos200 gr.
  • Tomate200 gr.
  • Mantequilla30 gr.
  • Vino blanco100 ml.
  • Caldo de carne750 ml.
  • Cebolla1 unidad
  • Harina50 gr. aprox.

Preparación

-Cortar la ternera en tacos.

-Enharinar la ternera.

-Dorar la ternera en aceite y reservar.

-Cortar la cebolla y el tomate en cuadrados.

-Dorar la cebolla en la mantequilla.

-Añadir los guisantes cocidos.

-Agregar el tomate troceado y la ternera.

-Añadir el vino y cocer durante unos minutos.

-Agregar el caldo o el agua y cocer tapado a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=qHUnfmoWDRo

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