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Ensalada de alubias blancas

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Ensalada de alubias blancas

Ingredientes

  • Alubias blancas400 gr.
  • Maíz dulce150 gr.
  • Lechuga125 gr.
  • Atún en lata90 gr.
  • Pimiento rojoMedia unidad
  • Cebolla moradaMedia unidad
  • Aceite de oliva1 cucharada
  • Saluna pizca

Preparación

-Cortar la lechuga y la cebolla morada en tiras finas.

-Cortar el pimientos rojo en cuadrados pequeños.

-Lavar bien la lechuga.

-Mezclar las alubias blancas cocidas con la lechuga, el pimiento rojo, la cebolla morada, el maíz cocido y el atún.

-Aliñar la ensalada con sal y un chorrito de aceite de oliva.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=25R_YMtckiQ

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