-Cocer el arroz 18 minutos.

-Escurrir el arroz y enfriar con agua.

-Hacer una tortilla francesa con cada huevo.

-Cortar las tortillas en cuadraditos.

-Pelar las gambas.

-Cortar el jamón york en tiras.

-Cortar la zanahoria en tiras finas.

-Saltear la zanahoria con un chorrito de aceite.

-Añadir las judías verdes y los guisantes cocidos.

-Agregar las gambas.

-Añadir la tortilla y el jamón york a tiras.

-Agregar el arroz y saltear todo el conjunto.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=m8iWPscY-Dw