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Arroz con leche

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Arroz con leche

Ingredientes

  • arroz100 gr
  • leche1 litro + 1 cuarto de litro
  • mantequilla1 cucharada
  • canela1 palo
  • yemas2
  • azúcar4 ó 5 cucharadas
  • maizena1 cucharada
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

- poner al fuego 1 litro de leche, la canela y la mantequilla, cuando comince a hervir añadir el arroz en forma de lluvia, poco a poco.

- cocer aprox. 40 minutos al mínimo

- quitar la canela antes de terminar

- batir 1/4 de leche, las 2 yemas, la maicena y el azúcar y añadir al arroz removiendo, dejar hervir 2-3 minutos

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