Arroz con leche
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- arroz100 gr
- leche1 litro + 1 cuarto de litro
- mantequilla1 cucharada
- canela1 palo
- yemas2
- azúcar4 ó 5 cucharadas
- maizena1 cucharada
Preparación
- poner al fuego 1 litro de leche, la canela y la mantequilla, cuando comince a hervir añadir el arroz en forma de lluvia, poco a poco.
- cocer aprox. 40 minutos al mínimo
- quitar la canela antes de terminar
- batir 1/4 de leche, las 2 yemas, la maicena y el azúcar y añadir al arroz removiendo, dejar hervir 2-3 minutos
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