-Cocer las pechugas en el fondo blanco durante 15 minutos.

-Dejar enfriar las pechugas.

-Cortar en láminas sesgadas las pechugas.

-Lavar y cortar la lechuga en tiras finas.

-Pelar y cortar la manzana en medias lunas.

-Cortar la naranja en medias lunas.

-Aliñar la lechuga con la vinagreta.

-Colocar la lechuga en el plato y encima las láminas de pechuga y las medias lunas de manzana y naranja.

-Servir con un poco de mayonesa en el centro.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=t6TG5NjuBcc