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Pollo a la cerveza negra

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Pollo a la cerveza negra

Ingredientes

  • Pollo troceado1 unidad
  • Pimiento verde1 unidad
  • Cebolla1 unidad
  • Zanahoria1 unidad
  • Ajo1 diente
  • Harina1 cucharadita
  • Cerveza negra400 ml.

Preparación

-Freír el pollo y reservar.

-Pelar la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Trocear el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Pochar el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Añadir la harina y cocinar un par de minutos.

-Introducir de nuevo el pollo y verter la cerveza negra.

-Cocer durante 15 minutos.

-Retirar el pollo.

-Triturar y colar la salsa.

-Servir el pollo acompañado de la salsa.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=WxbgiouMK1M

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