-Freír el pollo y reservar.

-Pelar la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Trocear el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Pochar el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.

-Añadir la harina y cocinar un par de minutos.

-Introducir de nuevo el pollo y verter la cerveza negra.

-Cocer durante 15 minutos.

-Retirar el pollo.

-Triturar y colar la salsa.

-Servir el pollo acompañado de la salsa.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=WxbgiouMK1M