Tiempo: 2h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Pelar la cebolla y la zanahoria.
-Cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos grandes.
-Llenar una olla con 5 litros de agua.
-Introducir dentro del agua los huesos de pollo o ternera y las verduras troceadas.
-Cocer durante 2 horas a fuego lento.
-Colar el fondo.
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