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Fondo blanco o caldo de carne

Tiempo: 2h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Fondo blanco o caldo de carne

Ingredientes

  • Huesos de pollo o ternera6 unidades
  • Cebolla1 unidad
  • Puerro1 unidad
  • Zanahoria1 unidad
  • Agua5 litros

Preparación

-Pelar la cebolla y la zanahoria.

-Cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos grandes.

-Llenar una olla con 5 litros de agua.

-Introducir dentro del agua los huesos de pollo o ternera y las verduras troceadas.

-Cocer durante 2 horas a fuego lento.

-Colar el fondo.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=LWPHvD8kNEM

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