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Croquetas de lomo adobado y plátano

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

10 personas

Estilo: española

Croquetas de lomo adobado y plátano

Ingredientes

  • Leche500 ml.
  • Lomo adobado100 gr.
  • Harina65 gr.
  • Mantequilla65 gr.
  • Plátanos2 unidades
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto
  • Harinaal gusto
  • Huevo batidoal gusto
  • Pan ralladoal gusto

Preparación

-Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.

-Fundir la mantequilla.

-Añadir el lomo adobado y el plátano.

-Agregar la harina y cocinar un par de minutos.

-Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.

-Sazonar con sal y pimienta.

-Pasar la masa a una bandeja y enfriar.

-Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.

-Dar forma a las croquetas.

-Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.

-Freír en abundante aceite.

-Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=w1PoauMQdqU

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