Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: italiana
-Mezclar la harina con el huevo y la sal hasta conseguir una masa homogénea.
-Cubrir la masa con papel film y dejar reposar 30 minutos.
-Espolvorear la masa con un poco de harina.
-Si se hace a mano:
1-Estirar la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina.
2-Enrollar la lámina de pasta sobre sí misma hasta obtener un rollo.
3-Cortar el rollo en tiras de unos 8 milímetros de ancho.
-Si se hace con una máquina de estirar pasta:
1-Estirar la masa con la máquina hasta obtener una lámina fina.
2-Colocar el accesorio para hacer cintas en la máquina.
3-Cortar la masa con la ayuda del accesorio para hacer cintas.
-Cocer las cintas en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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