Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
10 personas
Estilo: española
-Hidratar las pasas con el brandy.
-Escurrir las pasas.
-Amasar la mantequilla, la harina, el huevo, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
-Añadir las pasas y el chorrito de agua de azahar y volver a amasar.
-Separar la masa en porciones de 30 gr.
-Dar forma redonda a las porciones de masa.
-Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
-Hornear 10-12 minutos a 180ºC.
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