-Enharinar las rodajas de merluza.

-Dorar las rodajas de merluza en una sartén con aceite caliente.

-Pelar la cebolla y el diente de ajo.

-Picar la cebolla y el diente de ajo.

-Rehogar la cebolla y el diente de ajo.

-Añadir el perejil picado.

-Agregar la cucharada de harina y cocinar un par de minutos.

-Incorporar el vino blanco y cocer unos minutos para evaporar el alcohol.

-Añadir el caldo de pescado y cocinar 15 minutos a fuego medio.

-Introducir las rodajas de merluza y cocinar 5 minutos más.

-Saltear las almejas en una sartén con una gota de aceite hasta que se abran, desechando las que sigan cerradas.

-Retirar la carne de las almejas de las valvas.

-Servir la merluza con la salsa y las almejas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Z-W0a5Kq7gU