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Ensalada de cuscús

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: marroquí

Ensalada de cuscús

Ingredientes

  • Cuscús250 gr.
  • Agua250 ml.
  • Guisantes cocidos200 gr.
  • Maíz dulce200 gr.
  • Surimi150 gr.
  • Aceite de olivaal gusto
  • Salal gusto
  • Albahacaal gusto

Preparación

-Cortar el surimi en trocitos pequeños.

-Calentar el agua con un poquito de sal y albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

-Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.

-Dejar reposar 5 minutos.

-Separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.

-Dejar enfriar.

-Mezclar el cuscús con el surimi, los guisantes cocidos y el maíz dulce.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=0MBC1oy2ndw

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