-Cortar los limones longitudinalmente y vaciarlos, reservando el zumo de limón.

-Batir el yogur con el aceite, el zumo de limón y un poquito de sal y pimienta.

-Verter un poco de la salsa en el fondo de los limones.

-Cortar en cuadraditos el queso fresco, el pepino, el pimiento amarillo y la cebolleta.

-Mezclar el queso fresco, el pepino, el pimiento amarillo y la cebolleta.

-Colocar la mezcla dentro de los limones.

-Enfriar en la nevera una hora.

-Rociar los limones con el resto de la salsa.

-Servir muy frío.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=KIDC1mw1PkQ