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Gazpacho andaluz

Tiempo: < 10'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Gazpacho andaluz

Ingredientes

  • Tomate maduro750 gr.
  • pepino150 gr.
  • pimiento verde100 gr.
  • Pan duro60 gr.
  • Diente de ajo1 unidad
  • Aceite de oliva3 cucharadas
  • Vinagre1 cucharada
  • Salal gusto

Preparación

-Lavar los tomates.

-Pelar el pepino y el diente de ajo.

-Trocear los tomates, el pepino, el pimiento verde y el pan duro.

-Pasar los tomates, el pepino, el pimiento verde, el pan duro y el diente de ajo a un vaso de batidora.

-Añadir el aceite, el vinagre y la sal.

-Triturar todo hasta conseguir una crema homogénea.

-Colar y enfriar en la nevera.

-Servir muy frío.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=NYTBoSi32f8

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