-Cocer las láminas de pasta.

-Refrescar las láminas de pasta con agua fría y extender sobre un paño de cocina.

-Pelar la cebolla y los dientes de ajo.

-Picar la cebolla y los dientes de ajo.

-Pochar la cebolla y el ajo picado.

-Añadir la carne picada.

-Cuando la carne picada esté dorada, añadir el paté de cerdo y remover hasta que se mezcle bien con el resto de ingredientes.

-Dejar templar el relleno.

-Rellenar las láminas de pasta con el relleno.

-Cubrir los canelones con la salsa mornay.

-Gratinar a 200ºC.

-Espolvorear con el queso rallado.

-Poner un poco de salsa de tomate en los platos y colocar los canelones encima.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=St9vek0eOGs