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Cuscús con calabacín y gambas

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: oriente medio

Cuscús con calabacín y gambas

Ingredientes

  • Cuscús300 gr.
  • Calabacín300 gr.
  • Gambas300 gr.
  • Agua300 ml.
  • Dientes de ajo2 unidades
  • Brandyun chorrito

Preparación

-Calentar el agua con un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva.

-Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.

-Dejar reposar 5 minutos.

-Separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.

-Cortar el calabacín en rodajas.

-Pelar y laminar los ajos.

-Dorar los ajos laminados.

-Añadir las gambas y rehogar.

-Agregar el calabacín en rodajas y cocinar un par de minutos.

-Añadir el chorrito de brandy y dar un hervor.

-Agregar el cuscús y saltear un minuto.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=By-fD1jbu4o

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