Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Pelar las patatas y la cebolla.
-Cortar las patatas en rodajas gordas.
-Cocer las patatas 10 minutos en agua hirviendo con sal.
-Pasar las patatas a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
-Picar la cebolla.
-Rallar los tomates.
-Pochar la cebolla en un sartén con mantequilla.
-Añadir los tomates rallados y cocinar durante 10 minutos a fuego suave.
-Cortar el chorizo en rodajas.
-Cortar las lonchas de jamón en cuadrados.
-Colocar la cebolla con tomate en el fondo de las cazuelitas de barro.
-Poner encima una capa de patatas, los guisantes, el jamón y el chorizo.
-Cascar dos huevos dentro de cada cazuelita de barro.
-Hornear a 180ºC hasta que los huevos estén cuajados.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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