-Pelar la cebolla y la zanahoria.

-Cortar en trozos grandes la cebolla, la zanahoria y el puerro.

-Cocer durante 30 minutos el costillar en una cazuela con agua hirviendo junto a la cebolla, la zanahoria y el puerro.

-Trocear el costillar.

-Mezclar la salsa de soja con el aceite de oliva.

-Pintar las costillas con la salsa.

-Hornear las costillas a 210ºC con el grill encendido durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=YeOBrSbYITI