-Cortar todas las verduras en cuadrados.

-Pochar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

-Añadir el calabacín y la berenjena.

-Agregar el tomate en conserva y cocinar un par de minutos.

-Añadir el jugo del tomate en conserva y cocer a fuego lento hasta que se consuma el líquido.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=0Gk-dtuQviY