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Crema de calabacín y champiñones

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Crema de calabacín y champiñones

Ingredientes

  • Calabacín1 kilo
  • Champiñones500 gr.
  • Caldo de verduras300 ml

Preparación

-Trocear el calabacín y los champiñones.

-Rehogar el calabacín.

-Agregar los champiñones y cocinar a fuego lento.

-Cubrir con un poco de caldo de verduras.

-Cocer a fuego medio durante 10 minutos.

-Triturar y pasar por el pasapurés.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=l5sejYOkMFo

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